#13 CHÈ TRÔI NƯỚC NGŨ SẮC – Bí quyết nấu chè trôi nước KHÔNG BỊ CỨNG, màu sắc tự nhiên

19
20



CHÈ TRÔI NƯỚC món chè vô cùng quen thuộc ở Việt Nam. Chè trôi nước để cúng trong các dịp Tết Hàn thực, cúng rằm hay trong các tiệc đầy tháng, thôi nôi cho các bé với ý nghĩa mong muốn những điều tốt đẹp, vuông tròn đến với các bé. Chè trôi nước của miền Nam là sự kết hợp giữa bột nếp dai dai, nhân đậu xanh bùi bùi kết hợp với vị béo của nước cốt dừa kèm vị gừng thơm thơm ấm ấm. Hôm nay, bếp của mẹ xin chia sẻ công thức làm CHÈ TRÔI NƯỚC với 5 màu sắc của viên trôi nước hoàn toàn từ tự nhiên như màu xanh của lá dứa, màu cam của carrot, màu tím của lá cẩm, màu hồng đỏ của củ dền. Ngoài ra, trong công thức này bếp sẽ chia sẻ đến các bạn cách làm như thê nào để viên trôi nước khi nguội vẫn dẻo mềm mà không bị cứng.

THÀNH PHẦN/Ingredients:
– 400gr bột nếp/400gr glutinous rice flour
– 150gr đậu xanh/150gr mung beans
– 350gr đường phèn/150gr sugar crystals
– 400ml nước cốt dừa/400ml cocconut cream
– 50gr gừng/50gr ginger
– 50gr đậu phộng rang/50gr fried peanut
– 5 nhánh lá cẩm/5 magenta branch
– 5 cọng lá dứa/5 pandan leaves
– 1 củ carrot/1 carrot
– 1 củ dền/1 beetroot
– 1/2 muỗng bột bắp/ 1/2 corn starch

Chúc các bạn thành công với công thức làm CHÈ TRÔI NƯỚC NGŨ SẮC này nha. Rất mong nhận được ý kiến đóng góp từ các bạn.

Nếu thấy video hữu ích hãy like và share giúp mình nhé!

*ĐĂNG KÝ kênh tại đây:
*Like PAGE tại đây:

*** Xem thêm công thức làm XÔI LÁ CẨM tại đây:
*** Xem thêm công thức làm XÔI GẤC tại đây:

[Toàn bộ các nội dung ở trong kênh BẾP CỦA MẸ được admins kênh tìm kiếm, chọn lọc và biên tập lại, chúng tôi được quyền sở hữu nội dung trong các video]

*Copy right by Bếp Của Mẹ – Do Not Reup

#chetroinuoc #riceball #bepcuame

Nguồn: https://fliptrazon.com

Xem thêm bài viết khác: https://fliptrazon.com/am-thuc/

19 COMMENTS

  1. CHÈ TRÔI NƯỚC món chè vô cùng quen thuộc ở Việt Nam. Chè trôi nước để cúng trong các dịp Tết Hàn thực, cúng rằm hay trong các tiệc đầy tháng, thôi nôi cho các bé với ý nghĩa mong muốn những điều tốt đẹp, vuông tròn đến với các bé. Chè trôi nước của miền Nam là sự kết hợp giữa bột nếp dai dai, nhân đậu xanh bùi bùi kết hợp với vị béo của nước cốt dừa kèm vị gừng thơm thơm ấm ấm. Hôm nay, bếp của mẹ xin chia sẻ công thức làm CHÈ TRÔI NƯỚC với 5 màu sắc của viên trôi nước hoàn toàn từ tự nhiên như màu xanh của lá dứa, màu cam của carrot, màu tím của lá cẩm, màu hồng đỏ của củ dền. Ngoài ra, trong công thức này bếp sẽ chia sẻ đến các bạn cách làm như thê nào để viên trôi nước khi nguội vẫn dẻo mềm mà không bị cứng.

    THÀNH PHẦN/Ingredients:

    – 400gr bột nếp/400gr glutinous rice flour

    – 150gr đậu xanh/150gr mung beans

    – 350gr đường phèn/150gr sugar crystals

    – 400ml nước cốt dừa/400ml cocconut cream

    – 50gr gừng/50gr ginger

    – 50gr đậu phộng rang/50gr fried peanut

    – 5 nhánh lá cẩm/5 magenta branch

    – 5 cọng lá dứa/5 pandan leaves

    – 1 củ carrot/1 carrot

    – 1 củ dền/1 beetroot

    – 1/2 muỗng bột bắp/ 1/2 corn starch

    Chúc các bạn thành công với công thức làm CHÈ TRÔI NƯỚC NGŨ SẮC này nha. Rất mong nhận được ý kiến đóng góp từ các bạn.

    Nếu thấy video hữu ích hãy like và share giúp mình nhé!

  2. Em lớn già đầu rồi, mà thấy món ăn nào có nhiều màu sắc e điều thích hết, nhìn nồi chè của chị hấp dẫn quá.

  3. cách làm món chè trôi nước hấp dẫn quá cảm ơn bạn đã chia sẻ,mình rất thích nấu ăn ,mình đã đăng kí kênh bạn ghé ủng hộ mình với bạn nhé,cảm ơn bạn,chúc bạn luôn thành công

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here