STRAWBERRY CHOCOLATE CAKE – Bánh kem dâu chocolate

36
14



(Engsub & Tiếng Việt) A cake for spring: fluffy, soft and moist chocolate sponge cake with pink frosting cream and strawberry.

INGREDIENTS (Spring-form pan, 16 cm dia)

A. Chocolate sponge cake

3 eggs – medium sized
30 grams all purpose flour
20 grams corn starch
10 grams cocoa powder
20 grams oil
10 grams milk
60 grams sugar
½ tsp cream of tartar
A pinch salt

B. Frosting cream

240 ml whipping cream
160 ml topping cream
Pink/ red food coloring

If you don’t have topping cream or non-dairy cream, you can use 350 ml whipping cream and 50 grams sugar, whipped until stiff peak.

C. White frosting cream (to pour over cake top)

150 ml whipping cream
15 grams sugar
———
Mời các bạn xem danh mục nguyên liệu và các lưu ý khi làm bánh tại:

———
MUSIC: Angels Dreams & Lifting Dreams from Youtube audio library

Nguồn: https://fliptrazon.com

Xem thêm bài viết khác: https://fliptrazon.com/am-thuc/

36 COMMENTS

  1. Sao mik dùng cũng lượng như thế nhưng kem trang trí lên ko được cứng và nhiều như vậy

  2. Lần sau chị có thể ra các vid làm bánh sử dụng đơn vị đo như cup, 1/2 cup… thay vì gam được ko ạ? Vì nhà e ko có cân ạ! Mong chị có thể đọc được comment và giúp đỡ e ạ😊 Thanks alot❤

  3. c ơi cho e hỏi sao e đánh whipping mà lúc e chà láng bánh kem ko dính vào bề mặt bánh, có phải do đánh chưa đạt với kem bị chảy ko ạ

  4. C cho e hỏi khi đánh kem whipping và kem topping xong bỏ vào tủ nó bị cứng kem ạ. Và e thử đánh topping ko nó cũng bị cứng luôn. Như vậy bánh kem ko ngon. Mong c giúp e nhé. Cám ơn

  5. Chị ơi công thức này em dùng nồi cơm điện được không ạ
    Nếu được thì có lưu ý gì không hả chị
    em cám ơn ^^

  6. If I dont want to make chocolate flavour, how 's the flour and cornstarch measurement I shall adjust?

  7. Em góp ý chút xíu là mình chà kem quanh bánh xong thì nên lau luôn chỗ kem bị dính ở khuôn đỡ bánh thì sẽ đẹp hơn. Để vậy trông k đc gọn gàng lắm. Btw bánh trang trí đơn giản mà vẫn hiệu ứng tốt nữa 😍

  8. video kiểu như này rất hay và đẹp nhưng mà thỉnh thoảng e vẫn nhớ giọng của c!!! ^^

  9. C ơi,e có thể lấy phần kem này trang trí cho bánh bông lan thường và bắt đui được không c?

  10. C ơi làm video bánh nhưng mà bớt kem béo đc k
    Em thấy sao bánh kiểu sinh nhật đều có lớp kem dày đặc,ăn ngán lắm

  11. Rất cám ơn bạn đã cho mình được sự hứng thú học hỏi từ những món ăn mà bạn đã hướng dẫn. Chúc bạn một năm mới nhiều sức khỏe, mọi sự hanh thông trong cuộc sống và có những video clip cho mọi người học theo nha. ❤

  12. Uii e siêu thích mấy vid làm bánh gato xinhh xinhh kiểu này😍❤❤❤ Yêuu Savoury Days😘

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here